茭白炒肉丝的家常做法窍门大全 要焯水吗
茭白炒肉片
原料：茭白、猪肉、胡萝卜、干红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、糖。
茭白炒肉丝的家常做法步骤：
第1步、茭白，胡萝卜洗净，猪肉切片放料酒，盐，淀粉腌10分钟。
第2步、茭白胡萝卜切片。
第3步、锅中放油炒猪肉至变色捞出。
第4步、锅中留油稍炒胡萝卜。
第5步、放入茭白大火翻炒。
第6步、放入肉片炒匀盛出。
第7步、锅中留油炒干红辣椒和葱姜蒜出香味。
第8步、放入炒熟的茭白胡萝卜和肉片，放生抽，料酒，白糖大火炒匀。
第9步、装盘。
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