菠菜豆腐汤的做法窍门
菠菜豆腐汤,即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。
菠菜富含多种维生素和矿物质,以及一些其他重要的营养成分
而豆腐也含有许多微量元素,维生素和蛋白质,两者都属于对人体十分有益的食品
但由于菠菜和豆腐同吃会影响人体对钙的吸收

菠菜豆腐汤的做法窍门
因而使这道汤肴在营养以及食物搭配上有些许不足,但其清淡可口的味道仍然受到许多人的欢迎。
方法一
制作材料
主料:菠菜250克,豆腐(南)300克
调料:植物油15克,盐2克,味精1克
制作步骤
菠菜摘去根,洗净,放入沸水中烫煮一下,捞起沥干;嫩豆腐切成小块。
锅内加入油适量,烧热后放入菠菜
煸炒片刻,再放入豆腐块,加水少量烧开,加入盐、味精调味,起锅装盘即可。

方法二
美食原料
主料:豆腐,菠菜
调料:精盐、芝麻油
制作方法
1.豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2.1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、味精、芝麻油即可。