红烧肉的做法怎么样简单又好吃 家常红烧肉的做法窍门
红烧肉最简单正宗的一种做法,红烧肉的做法简单,颜色红亮,好吃不油腻!
准备食材:
五花肉,花椒,桂皮,八角,食用盐,冰糖,老抽,料酒,五香粉,生姜片,食用油。
制作方法:

红烧肉的家常做法窍门 怎么样简单又好吃
首先我们先准备好五花肉,然后把五花肉给清洗干净
等等五花肉清洗干净以后,我们把准备好的五花肉切成小块
等到五花肉切好以后,我们准备一口锅的锅里面加入一些清水,冷水下锅之后
用大火煮上差不多5分钟左右的时间
而且在给五花肉进行焯水的时候也要加入料酒和生姜片
这样也是能够更好的去除肉腥味,让五花肉在吃起来的时候口感会更加的好一些。
等到五花肉焯水以后捞出来放在一旁备用。
然后我们准备一口炒锅,在锅里面加入适量的食用油
等倒油烧热以后就可以把准备好的冰糖放入锅中了
而且再把冰糖放入锅中,以后一定要注意用小火进行炒着
并且也要不停的进行,但这样也是能够放冰糖出现糊锅的情况的
再炒糖色的时候一定要注意了,如果把糖给炒糊的话
也是会影响做出来的红烧肉到口感的,等到冰糖完全的熬至融化变成焦糖色的时候
就可以把煮好的五花肉放在锅中进行翻炒了,一定要翻炒均匀,让五花肉均匀的上色。

等到五花肉均匀的上色以后,我们就可以加入一些清水的水的量
一定要注意没过五花肉,然后我们再准备一些桂皮八角花椒清洗干净放在锅中
然后再加入适量的老抽食用盐,香醋,五香粉充分的搅拌均匀之后用大火煮开
等到水煮开以后再用中火煮上差不多20分钟左右的时间,用大火收汁即可。
在红烧肉出锅以后,我们就可以撒上一些小葱花进行装饰
然后就可以开吃了,这样好吃的红烧肉就做好了。

做法非常的简单,做出来的红烧肉在吃起来的时候味道非常的好吃
而且肥而不腻,如果你也特别喜欢吃红烧肉的话,就赶紧来试试看吧
在这做红烧肉的时候一定要记得把五花肉提前取出行为
这样在吃起来的时候才会更加的好吃
在平时制作红烧肉的时候你都还有什么样的好的做法呢
也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。

红烧肉的做法怎么样简单又好吃 家常红烧肉的做法窍门