白萝卜怎么腌制好吃又脆(白萝卜的腌制方法)
怎么腌制萝卜最好吃,奶奶用了30年的土方子,脆爽开胃,零失败
自制脆爽可口的腌萝卜,一次做10斤,一周吃精光,朋友总来打包!
前几天去菜市场买菜,看到一个阿姨在卖白萝卜,看着个个“白白胖胖”的
非常的水润,没有忍住就买了10斤回家。

白萝卜怎么腌制好吃又脆 的腌制方法
白萝卜是一年四季都可以吃到的蔬菜,被称为蔬菜界的“人参”,价格非常的便宜
而且营养价值非常的丰富,萝卜可以很好的消积食,清热解毒
化痰止咳的功效,此外白萝卜也含有丰富的淀粉酶,可以帮助消化
保护肠胃健康,含有大量的维生素C,可以提高肝脏功能,是一道非常具有保健功效的美食。
白萝卜怎么腌制好吃又脆(白萝卜的腌制方法)【自制糖醋腌萝卜】
食材:白萝卜1根、白糖2勺、白醋2勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜1勺、酱油1勺、枸杞适量
白萝卜怎么腌制好吃又脆,做法:
1、将买来的萝卜洗干净,用刀将萝卜切成大小均匀的条状
无需将萝卜的皮去掉,洗干净即可,然后将切好的白萝卜条放在容器中
加入少许的盐腌制,然后将准备好的白糖加一大勺进去,搅拌均匀备用。
2、准备一张保鲜膜,将容器完全覆盖,然后把容器放到冰箱里面
冷藏大概30分钟左右,腌制好之后会出现大量的水分,然后将腌制出来的水分倒掉备用。
3、将处理好的萝卜拿出来,将准备好的调料
白糖一勺、白醋2勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺陆续的倒入容器中
然后用筷子将食材与调料充分的搅拌均匀,放在冰箱冷藏或者放在阴凉处腌制24小时以上。
4、在腌制的期间,可以每隔几个小时用筷子将白萝卜块搅拌一下
这样确保每个白萝卜块都被腌制到,等到了24小时左右
可以用勺子将腌制好的白萝卜取出
然后淋上容器中的料汁即可食用,吃上一口,脆爽可口,非常的舒服。
【白萝卜怎么腌制好吃又脆(白萝卜的腌制方法)】小贴士:
白萝卜不需要削皮,萝卜皮的营养也非常的丰富;
调料根据自己的口味来调配,多大量用多少调料哦;
白萝卜先用盐腌制,再用糖,这样可以很好的去除萝卜的辛辣味,吃起来更脆爽;
腌制的时间一定要掌握好哦。
自己在就能腌制白萝卜了,按照这个方法来做,腌制出来的萝卜非常的好吃
爽脆开胃,清爽可口,可以很好的做一种小零食来吃哦,喜欢的小伙伴赶紧收藏学习吧。