湖北鱼糕的做法 鱼糕的制作方法和比例配方
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鱼糕风味小吃，发源地为春秋战国时期的楚国地区
今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。
它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。
入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
湖北鱼糕的做法 鱼糕的制作方法和比例配方
鱼糕菜品特色
鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水
鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理
安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花
鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。
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